Описание
Жареный карри по-тайски 60 gr/Thai Stir fry carry paste 60 gr/Популярное и очень простое блюдо тайской кухни — жареный карри с курицей или креветками.Очень вкусно, а готовится жареный карри по -тайски просто и быстро — если у вас есть готовая паста карри Thai stir -Fry Curry Paste. Мясо или креветки в блюде получается сочным и нежным, а овощи (обычно это длинная стручковая фасоль и немного сладкого перца) остаются хрустящими — главное правило жарки карри: очень сильный огонь под сковородой. На 3-4 порции жареного тайского карри:2 небольших куриных филе (200 грамм), нарезать тонкими ломтиками поперек волокон, либо очистичть 200 грамм креветок3 ст.л. растительного масла60 грамм — 1 пакет тайской карри пасты для жарки Lobo (Thai stir -Fry Curry Paste)100 грамм длинной стручковой фасоли1/2 тонко порезанного болгарского перца Рецепт приготовления «Жареный Карри по-тайски»:Разогрейте масло в воке или глубокой сковороде и добавьте содержимое пакета «Паста карри для жарки». Хорошо перемешайте и жарьте, помешивая, примерно минуту — должен появиться аромат специй.Добавьте куриное филе (либо креветки) и жарьте, постоянно помешивая, до готовности мяса — примерно 5-7 минут.Влейте 30 мл воды и положите овощи — фасоль и перец, добавьте немного рыбного соуса по вкусу и тушите еще около 3-5 минут до готовности. К этому блюду хорошо подавать горячий отварной жасминовый рис. Описание пасты Стир Фрай Карри Паста:Карри паста для жарки от известного тайского производителя полуфабрикатов LOBO.Состав: 20% сахар, 18% лемонграсс, 15% чили, 10% чеснок, 8% соль, 7% галангал, 7% цедры кафирского лайма, 6% лук шалот, 5% корень кориандра, 2% креветочная паста. Не содержит консервантов, красителей или усилителей вкуса (глутамата натрия).
